Предмети

Четиридесет и двама мъже, обучени за резистентност, участваха в това проучване. Субектите трябваше да имат поне една година предварителна тренировка за резистентност с честота три пъти седмично, за да бъдат взети предвид за това проучване. Субектите бяха изключени от участие, ако не бяха на възраст между 18 и 50 години; имате повтарящи се или хронични ставни проблеми; са били диагностицирани със сърдечно-съдови или белодробни нарушения и/или заболяване; имате абнормен сърдечен ритъм или кръвно налягане; имат по-малко от една година опит в обучението; и/или наскоро е бил инструктиран от лекар да не участва в упражнения с висока интензивност. Беше попълнен въпросник за физическата готовност за оценка на общото здравословно състояние на участника. Субектите в момента (или през последните шест месеца) не са приемали хранителни добавки, съдържащи креатин, глутамин, аргинин, HMB, андростендион, термогеници или други ергогенни добавки. Субектите, отговарящи на критериите за допустимост, бяха информирани за изискванията на проучването и подписаха декларация за информирано съгласие в съответствие с Насоките за човешки субекти на университета Бейлър и Американския колеж по спортна медицина. Субектите са описателно 27 ± 9 години; 178 ± 8 см, 85,15 кг и 18,6 ± 6% телесни мазнини.

Дизайн на изследването

Това проучване е проведено като рандомизирано, двойно-сляпо, плацебо контролирано клинично изпитване. Субектите завършиха две сесии за запознаване една седмица преди базовото тестване. По време на сесиите за запознаване субектите попълниха въпросник за здравна история, лист с лична информация и подписаха декларация за информирано съгласие. В допълнение, субектите завършиха един набор от лег преса и лег преса, както и тест за анаеробна мощност Wingate. Всеки участник получи лични инструкции как да попълва своите дневници за обучение и диета. Дневниците на диетата се водят, за да се гарантира, че калорийният прием не се различава значително между групите. Бяха водени дневници за обучение, за да се документира броят на сериите, повторенията и тежестта, използвани по време на всяка тренировъчна сесия. Това беше направено, за да се изчисли обемът на обучението за всеки участник.

След това субектите трябваше да се явят в лабораторията за базово тестване (T1). Участниците бяха инструктирани да се въздържат от упражнения за 48 часа преди всяка тестова сесия и да гладуват 10 часа преди кръводаряването. Освен това субектите бяха инструктирани да водят четиридневен диетичен запис (включително един уикенд) преди всяка тестова сесия. Сесиите за тестване включваха оценка на телесното тегло и състава на тялото, вземане на кръвни проби на гладно и извършване на 1-RM и 80% от 1-RM тестове на лег преса и лег преса и Wingate тест за анаеробна мощност. След това субектите бяха рандомизирани да приемат плацебо или ZMA добавки и да започнат обучение, както е описано по-долу. Участниците се върнаха в лабораторията след четири (T2) и осем седмици (T3) обучение.

Процедури за тестване

Хранителните записи бяха оценени и анализирани от регистриран диетолог с помощта на софтуера за хранителен анализ на Food Processor (ESHA Research Inc., Salem, OR). Височината беше измерена с помощта на стандартна антропометрия и общото телесно тегло беше измерено с помощта на калибрирана електронна скала с точност от ± 0,02 kg ( Bridgeview, Илинойс ). Общата телесна вода беше оценена с помощта на анализатор на биоелектрически импеданс Xitron 4200 ( Xitron Technologies Inc., Сан Диего, Калифорния ). Методът BIA е определен като валидна мярка за общата телесна вода [ 17 ]. Съставът на цялото тяло (с изключение на черепа) беше оценен от сертифициран персонал с помощта на Hologic QDR-4500W рентгенова абсорбциометрия с двойна енергия (DEXA), използвайки Hologic софтуер версия 9.80C ( Waltham, MA ). Този тест оценява телесния състав и телесната плътност чрез сканиране на цялото тяло с ниска доза радиация, което отнема приблизително 6 минути. Анализ на мастната маса, масата на меките тъкани (мускулите) и костната маса на субекта беше предоставен и използван за определяне на промените в състава на тялото по време на продължителността на изследването. DEXA сканира области на тялото (дясна ръка, лява ръка, торс, десен крак, ляв крак), за да определи костната маса, мастната маса и чистата маса във всяка област. След това сканираните кости, мазнини и чиста маса за всяка област се сумират, за да се определят стойностите за цялото тяло (с изключение на черепа). Процентът телесна мазнина се определя чрез разделяне на количеството мастна маса на общата сканирана маса (костна маса, мастна маса и чиста маса). Проучванията за надеждност на тестове и повторни тестове, извършени върху спортисти мъже с тази машина DEXA, дават средно отклонение за обща BMC и обща маса без мазнини/меки тъкани от 0,31% със средна вътрешнокласова корелация от 0,985. Доказано е, че този метод за определяне на телесния състав е валиден [ 18 ].

След това субектите даряват приблизително 25 ml кръв на гладно, използвайки техники за венепункция на антекубитална вена на предмишницата съгласно стандартни процедури. Два 10 mL вакутейнер за разделяне на серума (SST) и една 5 mL антикоагулантна епруветка, съдържаща K3 ₍ EDTA) вакутейнер, бяха поставени за вземане на кръв с помощта на техники за флеботомия на множество проби. Серумът от SST се центрофугира при 5000 оборота × min ^-1 за 10 минути с помощта на центрофуга Biofuge 17R ( Heraeus Inc., Германия ). Серумът от двете SSTs се прехвърля в три микроцентрофужни епруветки и се замразява при -80°C за последващ анализ. Останалият серум се прехвърля от SST и се поставя в стерилна епруветка за събиране. Пробите от серум и цяла кръв (EDTA) бяха охладени и изпратени до Quest Diagnostics Labs ( Далас, Тексас ). Пълен клиничен химичен профил от 31 панела и различни маркери за разграждане на мускул/протеин, показани в таблица 1 , бяха проведени върху серумни проби с помощта на автоматизиран химичен анализатор Technicon DAX модел 96-0147 ( Technicon Inc. Terry Town , NY), следвайки стандартни клинични процедури . Преброяване на цели кръвни клетки с процентни диференциали се провежда върху проби от цяла кръв с помощта на автоматичен анализатор Coulter STKS, използвайки стандартни процедури ( Coulter Inc., Hialeah, FL ). Тези анализатори се калибрират ежедневно спрямо контролите съгласно препоръките на производителя и федералните указания за клинични диагностични лаборатории. Тестът за тестване на надеждността на извършването на тези анализи варира от 2 до 6% за отделните анализи със средна вариация от ± 3%. Пробите се провеждат в два екземпляра, за да се проверят резултатите дали наблюдаваните стойности са извън контролните стойности и/или клиничните норми съгласно стандартните процедури. Нивата на общ и свободен тестостерон, IGF-1, хормон на растежа и кортизол бяха анализирани в два екземпляра в Лабораторията за биохимично хранене при упражнения (EBNL), използвайки стандартни техники ELISA. Тестът за проверка на надеждността на извършването на тези анализи беше ± 3–5%. Нивата на серумния цинк и магнезий са анализирани с помощта на стандартни процедури от Департамента по човешко хранене към Държавния университет на Охайо под ръководството на Робърт Ди Силвестро, д-р. Тестът за проверка на надеждността на извършването на тези анализи беше ± 2–4%.

Субекти загряват (2 серии от 8 – 10 повторения при приблизително 50% от очаквания максимум) на лежанка. След това субектът изпълнява последователни 1 RM повдигания, започвайки от около 70% от очакваното 1-RM и увеличавайки с 5 – 10 lbs, докато субектът достигне своя 1-RM. След придобиването на максимум участникът почива пет минути и изпълнява възможно най-много повторения при 80% 1-RM за мускулна издръжливост на магарета. Субектите бяха инструктирани за правилната техника и механика на движението. Позицията на ръцете също беше записана, за да се гарантира надеждността на теста за тестване. След това субектите почиват за 10 минути и се загряват на Nebula 45° Leg press (2 серии от 8 – 10 повторения при приблизително 50% от очаквания максимум). След това субектите изпълниха последователни 1-RM повдигания на лег преса, започвайки от около 70% от очакваното 1-RM и увеличавайки с 10 – 25 lbs, докато достигнат 1-RM на субекта. След това субектите извършват 80% от тестовете за повторение на издръжливост 1-RM на шейна за бедро/крак. Разположението на краката и височината на шейната бяха записани, за да се гарантира надеждността на теста за тестване. Всички тестове за якост бяха контролирани от сертифициран специалист по здравина и кондициониране (CSCS). Тестът за тестване на надеждността на извършването на тези тестове за сила върху субекти, тренирани със съпротивление в нашата лаборатория, даде ниски средни коефициенти на вариация и висока надеждност за лежанка (1,9%, intraclass r = 0,94) и лег преса/хип шейна (0,7%, вътрешнокласно r = 0,91).

След това субектите извършиха единичен стандартизиран цикъл на ергометрия на Wingate, за да оценят анаеробния капацитет и мощност. Този тест се състоеше в това, че всеки участник спринтира по пълен начин на велоергометъра за 30 секунди при стандартно работно натоварване от 0,075 kg/kg телесно тегло. Установено е, че корелационните коефициенти на надеждността на тест-повторен тест за абсолютната пикова мощност и средната мощност са съответно r = 0,692 и r = 0,950.

Протокол за допълване

Субектите бяха съпоставени в две групи според маса без мазнини, възраст и опит в тренировките за съпротива. След това субектите бяха разпределени на случаен принцип да получат по двойно-сляп начин декстроза плацебо или Z-Mass PM™ (Cytodyne Technologies, Lakewood, NJ). Субектите приемат 4 капсули на ден на празен стомах 30-60 минути преди лягане в продължение на 8 седмици според инструкциите на етикета. Всяка дневна доза Z-Mass PM™ съдържа 11 mg витамин B-6 (пиридоксин hcl), 450 mg магнезий (като магнезиев аспартат), 30 mg цинк (като монометионин и аспартат), 10 mg калий (като калий). аспартат) и 706 mg патентована смес от mucuna pruriens (семена), стандартизирана за 50 mg L-Dopa (предполага се като мускулен релаксант) и Polypodium Vulare/Suma корен (билка), стандартизиран за 30 mg 20-хидроксиекдизон (растителен стерол, за който се предполага, че намалява катаболизма). Спазването на добавките се наблюдава на седмична база от изследователска медицинска сестра, както и от субектите да върнат бутилките и останалата добавка в края на 4 и 8 седмици на добавки. Методът за преброяване на хапчетата беше използван за определяне на употребата на добавки и съответствието на пациента. На седмична база субектите бяха помолени да попълнят таблица за „седмична последваща оценка“, която разглежда възможните симптоми или странични ефекти, свързани с добавките и обучението.

Протокол за обучение

Субектите участваха в периодизирана 4-дневна седмична тренировъчна програма за съпротивление, разделена на две тренировки за горни и две долни крайници на седмица за общо 8 седмици. Субектите изпълниха програма за тренировка за съпротивление на горната част на тялото, състояща се от девет упражнения (натискане на пейка, издърпване на лат, раменна преса, седящи редове, повдигане на рамене, махове на гърдите, сгъване на бицепс, натискане на трицепс надолу и сгъване на корема) два пъти седмично и седем програма за упражнения за долни крайници (преса с крака или клек, разгъване на гърба, издигане на крака, сгъване на крака, удължаване на крака, повдигане на пети и коремни хрускания), изпълнявани два пъти седмично. Субектите изпълниха 3 серии от 8 повторения през седмици 0 – 4 с толкова тежест, колкото могат да вдигнат, и 3 серии от 10 повторения през седмици 4 – 8 с толкова тежест, колкото можеха да понесат (обикновено 60 – 80% от 1-RM) . Периодите на почивка между упражненията не са по-дълги от 3 минути, а почивката между сериите не е по-дълга от 2 минути, наблюдавани със стандартизиран таймер. Всеки участник получи инструкции относно техниката от сертифициран специалист по сила и кондиция (CSCS).

Статистически анализ

Зависимите променливи бяха анализирани чрез едномерен анализ на дисперсията (ANOVA) с повтарящи се измервания, използвайки софтуер SPSS версия 11.5 ( Чикаго, Илинойс ). Поради загубата на някои замразени проби, серумните нива на цинк, магнезий и хормони бяха определени на подгрупа от 26 субекта (n = 13 P, n = 13 ZMA). Данните са представени като средни стойности и ± стандартно отклонение промени спрямо изходното ниво съответно за P и ZMA групите. Данните се считат за значително различни, когато вероятността за грешка е <0,05. Анализът на мощността в дизайн 2 × 3 показва, че n-размер от 20 на група дава висока мощност (>0,9) за делта стойности от 0,75 до 1,25.

Данни за медицинско наблюдение, хранене и тренировки

Никакви значими клинични странични ефекти, свързани или несвързани с изследването, не са докладвани на изследователската медицинска сестра от нито един субект по време на хода на изследването. Всички субекти понасят както протоколите за обучение, така и протоколите за добавки без никакви проблеми. Не са наблюдавани значими разлики между общия прием на калории или обема на тренировката на групите.

Хематологични променливи

Състояние на цинк и магнезий

Съобщава се, че спортистите имат ниски нива на цинк и магнезий, за които е установено, че влияят отрицателно върху представянето [ 1 , 4-6 ] . Brilla и Conte [ 13 ] съобщават, че добавянето на ZMA (т.е. 30 mg цинк монометионин аспартат, 450 mg магнезиев аспартат и 10,5 mg витамин B-6) насърчава 30% увеличение на плазмените нива на цинк (0,8 ± 0,1 до 1,04 ± 0,14 μg /mL) и 6,1% увеличение на плазмени нива на магнезий (19,43 ± 1,2 до 20,63 ± 0,73 μg/mL). В настоящото проучване нивата на цинк и магнезий на гладно са в нормални граници (1,04 ± 0,24 до 1,08 ± 0,2 μg/mL) и тренировките не оказват отрицателно въздействие върху статуса на цинк или магнезий. Добавянето на ZMA насърчава само умерено, но незначително повишаване на плазмените нива на цинк (12-17%), докато нивата на магнезий не се повлияват значително. Тези констатации показват, че в рамките на популацията и тестваната проба, добавките на ZMA нямат забележими ефекти върху плазмения статус на цинк или магнезий. Въпреки че настоящото проучване не оценява нивата на тези минерали в тъканите, тези открития предполагат, че добавката на ZMA може да не е необходима или полезна при тази популация от спортисти. В подкрепа на това откритие Lukasi [ 1 ] заключава, че въпреки че някои проучвания [ 2 , 3 , 9-12 ] предполагат, че нивата на цинк и магнезий са намалени при спортистите, повечето спортисти получават адекватен диетичен прием на цинк и магнезий .

Тренировъчни адаптации

Предполага се, че добавката на ZMA повишава статуса на цинк и магнезий, анаболните хормони и насърчава по-голямото увеличаване на силата по време на тренировка. В подкрепа на това твърдение Brilla и Conte [ 13 ] съобщават, че добавката на ZMA значително повишава свободния тестостерон, IGF-1 и изокинетичните печалби на сила по време на тренировка. Резултатите от това проучване не подкрепят тези констатации. В това отношение добавките на ZMA нямат значителни ефекти върху общия и свободния тестостерон, IGF-1, растежния хормон, кортизола, съотношението на кортизола към тестостерона или мускулните и чернодробните ензими в отговор на тренировка. Освен това не са наблюдавани значителни ефекти между групите в промените в силата на 1-RM, мускулната издръжливост на горната или долната част на тялото или анаеробния капацитет за спринт. Интересното е, че докато някои твърдят, че добавката на ZMA може да увеличи мускулната маса по време на тренировка, докладът на Brilla и Conte [ 13 ] съобщава, че добавката на ZMA няма ефект върху промените в телесната маса по време на тренировка. Резултатите от настоящото проучване подкрепят тези открития, тъй като добавките на ZMA нямат значителни ефекти върху телесната маса или стойностите на телесния състав, определени от DEXA. Все пак трябва да се отбележи, че някои потенциално благоприятни тенденции са наблюдавани в масата без мазнини, мастната маса и телесните мазнини, които заслужават допълнително проучване.

Резюме

Резултатите от настоящото проучване не подкрепят твърденията, че добавките на ZMA повишават цинковия или магнезиевия статус и/или засягат тренировъчните адаптации при опитни тренирани със съпротивление мъже с нормален цинков статус. Тези открития са в контраст с идеята, че добавките на ZMA могат да повишат статуса на цинк и магнезий, статуса на анаболния хормон и/или увеличаването на силата по време на тренировка. Тези констатации опровергават твърденията, че добавката на ZMA в проученото количество и начин осигурява ергогенна стойност за опитни атлети, тренирани със съпротива. Дали са необходими по-високи нива на ZMA за насърчаване на тези адаптации при опитни мъже, тренирани със съпротива; Добавянето на ZMA може да повлияе на цинковия и магнезиевия статус и/или тренировъчните адаптации при индивиди с нисък цинков и магнезиев статус; и/или дали добавката на ZMA може да има терапевтична и/или ергогенна стойност при други популации (напр. необучени, жени, възрастни и т.н.) остава да се определи.